Nuevo programa global para pequeñas y medianas empresas de manufactura de alimentos, con enfoque en la evaluación de los sistemas de inocuidad a nivel básico o de desempeño intermedio.

El programa le permite alas organizaciones lograr una certificación reconocida por GFSI en tres etapas: nivel básico, nivel intermedio y certificación reconocida por GFSI.

Asimismo,les permite a las organizaciones permanecer en el nivel básico cuando esto es suficiente para ellos y sus clientes.

Servicios

Está basado en el programa de GFSI Global Markets y CODEX HACCP.

Consta de 2 niveles:
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Nivel básico
‍Nivel intermedio
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Alcance: manufactura y procesamiento de ingredientes para alimentos y productos alimenticios (categoría C & K).

‍Organizaciones pequeñas/bajo riesgo, pueden empezar por el nivel básico (evaluaciones anuales), o pueden migrar a FSSC 22000 en 1 o 2 pasos.
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Proporciona un modelo de sólido para lograr la certificación FSSC 22000 reconocida por GFSI.

Permite a los fabricantes pequeños y medianos permanecer en el nivel de conformidad básico mientras cumplan los principios generales de higiene de los alimentos de CODEX HACCP y el Programa Global Markets de GFSI.
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Ofrece una herramienta de auto evaluación gratuita que permite a las organizaciones de alimentos llevar a cabo un análisis GAP para los requisitos del programa.

Incluye un módulo de capacitación para apoyar a las organizaciones de alimentos en el desarrollo de su sistema de seguridad alimentaria y cumplir con los requisitos del programa.